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Restaurant gastronomique,

les menus

Restaurant Les Palis SPA au Grand Fougeray.

A mi-chemin entre Nantes et Rennes, le restaurant Les Palis SPA vous convie à un voyage en pays breton à la découverte de ces produits de la mer qui ont forgé les qualités gastronomiques d’une région de caractère, la Bretagne. Notre chef Audrey Langhinrichs s’inscrit dans une tradition culinaire innovante et savoureuse où les classiques sont réinventés et mis à l’honneur.


Restaurant en Ille et Vilaine

Situé au Grand Fougeray, l’Hôtel restaurant Les Palis SPA est un restaurant de terroir Maître Restaurateur récompensé par 3 cocottes. Avec une capacité de 90 couverts, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir en groupe ou en famille pour fêter avec vous tous vos évènements. Notre chef Audrey Langhinrichs a élaboré des menus spéciaux pour toutes vos occasions.


A mi chemin entre Nantes et Rennes.

Le Restaurant Les Palis SPA est ouvert du mardi midi au dimanche midi. Pour les clients de notre hôtel qui reste ouvert la semaine entière, divers moyens de restauration sont disponibles à proximité.

  • MENUS A LA CARTE
  • 50 minutes chrono
  • Formules Séminaire
  • Menu Groupes
  • Carte 2017

MENUS A LA CARTE

faites votre choix dans l’ensemble de notre carte


menu plaisirologis

29.00 €

mise en bouche / entrée / 1 plat / dessert



menu gourmandise

39.00 €

mise en bouche / entrée / 2 plats / trou normand /dessert

50 minutes chrono

menu 50 minutes chrono

à préciser à la commande
 servi en 50 minutes maximum ou -20% si le temps n'est pas respecté


1 verre de vin

***

rillettes de poulet aux aromates
***

filet de mignon de porc
***

crème brûllée à la vanille
***

1 café

16.50 €
entrée / plat ou plat / dessert 

Formules Séminaire

mise  en bouche 

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 panna cotta de truite fumé , mousse de guacamole, confit d oignons

gratin de chicon a la coppa et sa bechamel a la tome de fenugrec 

entrée du jour

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         filet de dorade grillée, sauce au lait de coco curry

1/2 magret de canard , gastrique a la mangue

tartiflette d'andouille de guémené au sablon de cidre

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 pain perdu « les palis » surmonté de  son sorbet figue

parfait glacé au café, tuile aux amandes

clémentines au sirop d'épices


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mise en bouche, entrée, plat, dessert,  apéritif, vins et café compris.



Menu Groupes


menu plaisiro'logis

39.00 €

apéritif, vins et café compris

mise en bouche / entrée / 1 plat / dessert




menu gourmandise

49.00 €

apéritif, vins et café compris

mise en bouche / entrée / 2 plats / trou normand /dessert